Malzemeler:
- 500 gram brokoli
- 1 adet küçük patates
- 1 adet kuru soğan
- 1 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- Tuz, karabiber, kırmızı biber
Hazırlanışı:
Soğanı küçük küçük doğrayın. Sıvı yağda doğranmış soğanları kavurun. Patatesleri küp küp doğrayıp ilave edin. Biraz kavrulduktan sonra 5 bardak sıcak suyu ilave edin. Brokolileri yıkayıp, parçalara ayırın. Kaynayan tencereye ilave edin. Tuzu ilave edip yumuşayıncaya kadar kaynatın. Daha sonra çorbayı blendırdan geçirin. Bir tavada tereyağını kızdırıp, içine kırmızı biber ve kara biberi ilave edip sosu hazırlayın. Hazırladığınız sosu çorbanın üzerine gezdirip sıcak olarak servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder